Przeszukano 111 038 467 wypowiedzi na 4 108 forach

pręga wołowa - pozostałe wpisy

Soruj: wg trafności wg daty

Re: Pręga wołowa

Gość portalu: ela napisał(a): > za drogo wychodzi gulasz na prendze, na bazarku po 29 zloty za kilogram zdziers > two Po 10 latach, a tyle mija od założenia wątku, może obniżyli...;-)) -- Chaotyczna neutralna.

Pręga wołowa

Czy wiecie co można zrobić z pręgi wołowej (oprócz ugotowania na niej zupy i wykorzystania do farszu do naleśników lub pierogów). Będe wdzięczna za przepisy.

Re: Pręga wołowa

Albo dużo cebuli tak jak porów. Mniam. Nie ma lepszego gulaszu wołowego - a tylko taki uznaję - niż z pręgi

Początek weekendu

Ma być dość ciepło, 24 C, ale co rusz burze i deszcz. Jutro mam gości na obiedzie, więc dzisiaj trochę pichcę: pręga wołowa duszona (dłuuuuugooo) w sosie grzybowym. Poza tym przyjeżdża Pan Od Drzew. :-) Specjalista, który przytnie suche konary na lipie, niektóre grubości słusznej wielkości uda

Sklepik wiejski -- Odc. 5

test: poproszę o pręgę wołową i mrożone krewetki. :-))) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe *

Re: co sie robi z pręgi wołowej ?

Pręga wołowa jest dobra np. na gulasz, tylko trzeba bardzo dokładnie powykrawać, pręga jest poprzerastana, jak to zostawisz to faktycznie nic smacznego nie wyjdzie.

Pręga wołowa i co dalej?

Kupiłam ładny kawał pręgi wołowej.Co radzicie z tego zrobićOssobuco odpada.

Niedziela, słonecznie i kulinarnie c.d.

Drugi dzień pichcenia bigosu, oraz powolnego gotowania rosołu wołowego. Rosół, bo rozgrzewa, a poza tym miałam w zamrażarce kawałek pręgi wołowej, więc akurat. :-) Świeci słońce, +1C, nie wychodzę bo doprowadzam się do pionu przed jutrzejszym spotkaniem z forumowiczem znanym i lubianym. :-D Ewciu

Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i drogie

Nabyłem droga kupna 1,5 kg pręgi wołowej za 36 zł - w dawnych czasach najchętniej jadłem ze świeżym chrupiącym chlebem oraz musztardą gruboziarnistą? jednak żeby starczyło na dłużej dorobiłem sos chrzanowy i podałem z ziemniakami z wody oraz surówką z kiszonych buraków (z zakwasu buraczanego

Re: obiad jedną ręką :)

Rosół po "góralsku" (tak funkcjonował w mojej rodzinie): rosół wołowy, podawany z pieczonymi ziemniakami i wielkim kawałem pręgi wołowej z tegoż rosołu. Wcisnęłabyś coś jeszcze na drugie? ;).

Re: co sie robi z pręgi wołowej ?

Ja na ogół duszę pręgę wołową w pokrojoną w dużą kostkę w szczelnym garnku - szybkowar pewnie też byłby dobry - z dużą ilością cebuli i pod koniec dodaję kawałek czerstwego chleba razowego - sosik się super zagęszcza i daje dodatkowy smak. Uduszone mięso wyjmuję a sos przecieram przez sitko lub

Re: która to mówiła, ze za ostro pojechałam z tap

Bo to tapeta do sklepu mięsnego, piękna, jak na moje oko pręga wołowa.

Re: Polskie dzieci tyją

kostkach drobiowy 11 tysięcy kostek (TAK) - Przyprawa tzatzyki - 1 kg Szczególnie źle to wygląda w zestawieniu z ilościami surowego mięsa: - wieprzowina 1630 kg - kurczak (w połowie z kością) 960 kg - Mięso wołowe pręga b/k 100 kg bo nie mówię o kościach itp: - Kości kg 600 - Porcje rosołowe kg 760

Re: Z czego zrobić galaretkę z nóżek bez nóżek?

Zrób bardzo esencjonalny rosół na prędze wołowej np lub mostku cielęcym ( im więcej chrząstek tym lepiej ). Dodaj łyżkę żelatyny ( na ok litr takiego rosołu ), zagotuj i zalej tym kawałki mięsa, warzywa czy co tam chcesz

Re: jak gotujecie rosół?

Pół kury (na kurczaku to nie to), pręga wołowa, szyja i skrzydło z indyka, dwie wloszczyzny, podpieczoną cebulę, kilka liści laurowy, sól, pieprz. Gotuję, rosół tylko pyka, kilka godzin.

Re: Kto wynalazł parowóz?

Pręgę wynalazł, nieco przypadkiem, gorliwy nkwdzista, komandarm Wołow. Dlatego upowszechniła się nazwa pręga Wołowa. -- IwyszedłInnyKońBarwyOgnia ---------------------------- - Być może niezbyt pilnie uczyłem się na uniwersytecie, bo piłem wtedy dużo piwa - tak swe historyczne wywody skomentował

Re: jak gotujecie rosół?

Najczęściej pręga wołowa i dwie ćwiartki kurczaka, albo pręga ćwiartka kurczaka i skrzydło indycze Włoszczyzna: dwie marchwie, dwie duże pietruszki, pół selera (dużego) i por i przypalona cebula Przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie, lubczyk Gotuję w szybkowarze na wolnym ogniu

Re: Pręga wołowa

Z pręgi można zrobić fajne danko: podsmażasz mięsko pokrojone tak jak na gulasz i podsmażasz na drugiej patelni pory (ze dwa na 40 dgk pręgi) pokrojone na plasterki na oleju. Potem łączysz, dolewasz wody i dusisz trochę razem:) Pycha!!!

Re: strzały w Londynie

kontekstu, żeby je dopasować do jakiś absurdalnych zarzutów. Będzie kiedyś wątek o gotowaniu rosołu, ja napiszę, że robię świetny rosół z kury, kaczki, pręgi wołowej, marchewki, pietruszki i z selera, a ty stwierdzisz, że jak można pisać, że da się zrobić świetny rosół z marchewki. Pominiesz resztę

Re: Pręga wołowa

Ja też robię coś w rodzaju gulaszu: podsmażam kawałki pręgi w rondlu na oliwie, podlewam wodą i wsypuję ok. pół paczki mrożonki pt. warzywa krojone w paski. Solę, pieprzę, daję listek. Dusi się do miękkości, z warzyw robi się fajny, gęsty sosik, nie trzeba już podprawiać mąką. Dobre z dużym

Re: Pręga wołowa

kdd napisała: > Dziękuję wszystkim, ale mam jeszcze jedno pytanie. Jak długo trzeba gotować to > mięsko? Aż będzie miękkie. To trudno jednoznacznie określić, bo zależy też od wołowiny, nieraz wystarczy 40 minut, a nieraz potrzeba 1,5 godziny. No ale jaki problem - przecież spróbujesz i

Re: Pręga wołowa

Ja nie podsmazam, bo wydaje mi sie ze to za tluste. Mozna podsmazyc bo podobno mieso kruszeje i tak sie ogolnie z wolowina robi np. na bitki czy zrazy. Osobiscie nie podsmazam, a miesko mi zawsze mieciutke wychodzi. Dobrze jest ladny kawalek miesa kupic, a prega jest dosc kleista i soczysta w sma

Re: Pręga wołowa

Bardzo dobry gulasz. Wrzcic kawalki wolowiny na bulion grzybowy, w ktorym plywa sobie jeden grzybek suszony, liscie laurowe, ziele angielskie, pieprz i ....pare zabkow czosnku. Jak miesko bedzie mieciutkie odlac sos i zaprawic z maka potem wlac zeby zgestnialo. Ostatnio wyszla mi taka pyszna ta p

Re: Pręga wołowa

Gość portalu: Monia napisał(a): > Bardzo dobry gulasz. Wrzcic kawalki wolowiny na bulion grzybowy, w ktorym plywa > > sobie jeden grzybek suszony, liscie laurowe, ziele angielskie, pieprz > i ....pare zabkow czosnku. Jak miesko bedzie mieciutkie odlac sos i zaprawic z > maka

Re: Pręga wołowa

Gość portalu: Monia napisał(a): > Ja nie podsmazam, bo wydaje mi sie ze to za tluste. Mozna podsmazyc bo podobno > mieso kruszeje i tak sie ogolnie z wolowina robi np. na bitki czy zrazy. > Osobiscie nie podsmazam, a miesko mi zawsze mieciutke wychodzi. Dobrze jest > ladny kawalek

Re: Pręga wołowa peklowana cebulą, czosnkiem, itd

Zostala mi jeszcze jedna z przywieziona z Francji, zapekluje jak w przepisie i podziele sie co z tego wyszlo.A twoja na zdjeciach -bardzo apetyczna.

Pręga wołowa peklowana cebulą, czosnkiem, itd.

”moje” przy~sm@ki ----------------------------------------------------------------------------- jem drugi dzień - nie jestem taki i się podziele choć widokiem... przepis na Galerii już zarchiwizowany - modyfikacja: dołożone talarki czosnku i alkohol do peklowania: forum.gazeta.pl/foru

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

Krzysztofie, powiedz, czemu ta moja pręga była twarda po ugotowaniu? Była z jakiego baaardzo starego wołu? Już nie raz gotowałam takie mięso i było rozpływające się w ustach. Natomiast sosik wyszedł cymes.

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

Moja mama często robiła taki zestaw obiadowy. Nie wiem dlaczego ale ja jeszcze tego nie robiłam. Dzięki za przypomnienie

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

wygląda R-E-W-E-L-A-C-Y-J-N-I-E!!! i pewno tak smakuje..... ech... -- Kaja zapraszamy na forum JEDYNAKI

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

jak ja byłem chłopcem to takie danie było na niedzielę podawane nie przypominam sobie zeby pręga kosztowała 2 x droższa niż rozbeft i 2,5 x droży niż szponer! czywiście w misce osobnej była rura z której ojciec wydobywał tuk i na kawałku świezego chleba podawał po starszeństwie -- wspaniałe

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

Właśnie wczoraj miałam taki pyszny obiad, co prawda nie z pręgi lecz innego kawałka wołowiny z rosołu, ale sos chrzanowy w takim zestawie do niebo w gębie. Proste, szybkie, wspaniałe. I też pamiętam ten smak z dzieciństwa :) -- Podróżować lubię

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

Jezusie Brodaty !!! Krzysztofie... czy nie potrzebujesz przypadkiem kogoś do zmywania w zamian za udziały w uczcie ??? Toż to moje ukochane przepisy: i ta pręga, i bitki, i wszystko co proponujesz - baaardzo kaloryczne, baaaardzo nęcące zmysły ale jakże smaczne :)

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

Tu znajdziesz dobrze oznakowane drogi, ale jesli masz oferte szofera;)- bardzo polecam! Mozesz chlonac widoki!Relax na tylnym siedzeniu z Basia i have a nice time :-)) -- Fotoforum Wielka Brytania i Irlandia

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

dziekuje... w tym wątku wyczytałem: fotoforum.gazeta.pl/72,2,888,62901849,62901849,2.html?wv.x=0 ale osoby patronujace - mieszkajace na stałem w Aberdeen - powiedzialy zebym wybil sobie z glowy i ze mamy do dyspozycji dwa auta z kierowcami - jezdzilem sporo w ruchu lewostronnym ale na Cyprze ;) -

Re: Pręga wołowa w sosie chrzanowym - proste i dr

piekna prega,zdjecia super! Poczta nie pozwala mi nic wyslac, wczoraj dopiero odebralam, wiec daje potrzebny ci link. O jakim rodzaju pass Ted mowi - nie orientuje sie za bardzo www.senior-railcard.co.uk/what-is-a-senior-railcard sa tam warunki i cala reszta..Pozdrawiam. Fotoforum Wielka Brytania

TGIF :-)

spostponowałam uprzejmie faceta, opieprzającego mnie w kolejce na poczcie, na co przyznał mi rację i zaczął opieprzać kogoś innego - ot, miał mus i imperatyw opieprzania); zamówiłam w sklepiku wiejskim szparagi, awokado, botwinkę i pręgę wołową. W sobotę wydaję dla rodzicielki obiad spóźniony na Dzień Matki

Re: co sie robi z pręgi wołowej ?

Moja Mama zawsze gotowała z niej rosół (ew. wywar na zupę) a mięso z sosem chrzanowym lub w potrawce, z ryzem. Do tego fuj-marchewka albo jędrny, zimny kiszony ogóreczek.

Re: co sie robi z pręgi wołowej ?

gotuje się !!!! długo najlepiej w szybkowarze ma lekko słodkawy smak ale jest pyszna, delikatna, ( galaretka robi się sama jak jest dużo ścięgien) potem sosy do mięsa gotowanego chrzanowy czosnkowy... albo skręcić do pirogów itp nigdy nie jest trociniaste!!! powodzenia hannaa

Pręgi to ja mam na tylku...

> lubię pręgę wołową gotowaną z musztardą;-) Pręgi to ja mam na tylku jak pojde na seans sado-maso do agencji.. :P -- Kalkulator Kalorii

Re: strzały w Londynie

? Oszczedzilam ci poprzednio calej wypowiedzi ktora jest po prostu obrazliwa a we wnioskach nic nie zmienia. > > Będzie kiedyś wątek o gotowaniu rosołu, ja napiszę, że robię świetny rosół z ku > ry, kaczki, pręgi wołowej, marchewki, pietruszki i z selera, a ty stwierdzisz, > że jak można

Re: Co emama przygotuje, gdy ma ...

Moi goście najbardziej lubią tradycyjne jedzenie, choć niekiedy podkręcone, dają się też namówić na eksperymenty, byle nie za bardzo pojechane: gulasz na prędze wołowej, żeberka w lepkim sosie, pieczony karczek, polędwiczki wieprzowe, kotlety ziemniaczane, najszybciej schodzą z nadzieniem mięsnym

Przypalona cebulka- nikt nie daje?

Dla mnie przypalona na palniku cebula obrana z łupin to konieczne i nie zastąpione wykończenie rosołu. Poza tym, poszczególne składniki wrzucam w ściśle określonej kolejności, nie ma mowy o zalaniu wodą wszystkiego naraz. Najpierw mięso wołowe, ale nie żadne kości, tylko dobrej jakości pręgę

Re: jak często można dawać rybę ?

wołowe dosyć chrupkie, takie bardziej zwarte, polędwica nie, ale ligawa lub kawałek pręgi, oooo.... to bardzo proszę :-) Grosia gdy miała nowotwór, mogła o dziwo jeść twardawe mięso schabu wieprzowego, za to inne kawałki jej się kleiły do podniebienia. Czyli - spróbuj jeszcze chrupkich, twardawych części

Re: Co zrobić z takim facetem?

zaopatrzona byłaby w pangę i pręgę wołową (którą czeka dłuuuuuuugie duszenie). ;-) -- Producentka hormonu szczęścia :-)

Re: Co na obiad?

mąż, jest na diecie specjalnej: ziemniaki w mundurkach, gotowana pręga wołowa i brokuły dziecko (w szkole ??? nie wiadomo co tam zje albo nie zje) i ja, jako obiadokolacja: wołowe i odgrzane ziemniaki, zielona sałata z dodatkiem pomidora, sos vinaigrette

Re: Czy z golonki da się zrobić galaretę?

Rób z golonki i dodaj trochę żelatyny, też świńska przecież. A cielęcych nóg albo ogonów nie sprzedają u ciebie? Lubię galaretę mieszaną: golonka, nogi świńskie, ogony cielęce i pręga wołowa. Robię rzadko, ale za to dużo. Znika szybko.

Re: Jak podac gulasz segedyński?

? szklanki kwaśnej śmietany sól pieprz mielony 2 łyżki smalcu 2 łyżki mąki 2 łyżki oleju Bigos: Składniki: * 1,5 kg kapusty kiszonej * 1,5 kg kapusty słodkiej * 2 duże udka z kurczaka * 700 g chudych żeberek * 700 g chudego boczku * 700 g łopatki wieprzowej * 400 g pręgi wołowej * 400 g

Re: Widziałyście Olafa Lubaszenkę w programie

Jak do udka dodasz jeszcze porcję rosołową i co najmniej pół kilo pręgi wołowej to faktycznie, rosół można ugotować, ale z jednego udka o tłustą zupę raczej trudno. -- http://www.suwaczek.pl/cache/42797a896f.png

Re: Jako emeryt w przyszłym roku będę mógł wiecej

Nie przesadzam z krytyką, ja osobiście unikam wieprzowiny i cukru zamist tego gotowana cielęcina albo pręga wołowa i miód. W ogóle należy ograniczać żarcie, mniej jeść za to zdrowsze produkty. Owsianka na wodzie lub mleku, białe sery, kozie, banany z kaszą , jogurty. Whisky czy bourbon lepsze od

Re: Nie tak brzmiało pytanie.

Gość portalu: klik napisał(a): > A tak poza tym rumsztyk nie jest z mielonego mięsa. Ha ha ha. Tak jak szponder nie jest z mielonego mięsa albo pręga - chyba, ze się je zmieli :D http://en.wikipedia.org/wiki/Rump_steak W Polsce mianem rumsztyka określa się to część tuszy wołowej

Re: Jak odchudzić mięso mielone?

Niewiele oszczędzasz, kupując mielone i je odtłuszczając (tłuszcz też przecież waży i płacisz za niego). Nie lepiej kupić pręgę wołową (18-20 zł za kg), ugotować ją powoli z jarzynami rosołowymi i mieć na kilka dni? Do tego te jarzyny, które są akurat tanie: botwinka przyrządzona jak szpinak

Re: Rosol

Głównie na wołowym (antrykot, pręga, łata), ale czasami z wiejskiej kury - przepyszny. Z mięsa są pyszne pierogi albo uszka do barszczu czerwonego, może byc też pasztet, ale to już znacznie wiecej pracy.

Re: dobry rosół :)

Cóż, warto dorzucić więcej mięsa, np skrzydło szyjki z indyka, lub pręgę wołową. Ale prawdopodobnie, jak już pisały dziewczyny, jesteś uzależniana od smaku umami, który daje glutaminian sodu z kostek. Znam osobę, która robi robił na WŁASNYM wolnowybiegowym kurczaku zagrodowym a i tak jak nie doda

Re: Szybkowar- kochac czy tylko lubic?

prędze wołowej, a np. polędwicy. A ja w szybkowarze to nawet rosół gotuję, chociaż wydaje się to karygodne ;-) Rosół powinien niby długo się gotować i ledwo pyrkać, a szybkowar jest przeciwieństwem tego, a jednak... rosół wychodzi :-)

Re: zrazy zawijane/roladki/ wołowe

Dziewczyny, dzięki za nauki ale jeszcze jedna prośba: napiszcie jaki rodzaj mięsa wołowego nadaje sie najlepiej na bitki? na forum Kuchnia byla dyskusja i ludzie pisali że pręga czy tez udziec i ja juz nie wiem co... podpowiedzcie staremu kubrakowi bardzo proszę :-)

Re: Rosół drobiowy

ja też nie cierpiałam rosołu wołowego ale odkąd zjadłam mieszany z dodatkiem pręgi, to mhhmm często go powtarzam do drobiu dodaję pręgę wielkości małej dłoni, no taki kawałeczek, rosół jest jeszcze bardziej aromatyczny, a ugotowane mięso wołowe zamrażam i dodaję do pasztetu albo farszu -- www

Re: przepis na fla(cz)ki

Musisz ugotować bulion wołowy (mięso np. szponder lub udziec wołowy, łata a najlepiej wołowa pręga + włoszczyzna + listek laurowy i ziele angielskie). Do tego kupujesz flaki wołowe, w wielu sklepach są wstępnie oczyszczone. Kroisz je na 3 cm i wrzucasz na wrzątek, po ok 5 minutach wylewasz całą

Re: Jak zrobić dobrą galaretę z mięsa

Lubię z mieszanego mięsa - dwie nóżki świńskie, mała golonka, pręga wołowa, kawałek cielęciny z kością (mostek), gotować na małym ogniu ze trzy godziny z listkami laurowymi, pieprzem w ziarnkach, zielem angielskim, cebulą i czosnkiem w ząbkach, po dwóch godzinach dodać marchewkę, pietruszkę i seler

Re: pasztet;

Gość portalu: mucha napisał(a): I ro > bie z mięs mieszanych pręga wołowa, do pasztetu jej nie daje,szkoda jej i szkodzi jemu przynajmniej u mnie,

Re:poniedzialkowe menu

Szkoda mi było wylać wywar z uduszonej gęsi,mąż kupił kapusty kiszonej,dodatkowo pręgę wołową i wyszedł smaczny obiadek. -- http://smayliki.ru/smilie-955257927.html http://s16.rimg.info/f672554e74619e70c0c607c8d38b6015.gif

Re: Rosół mojej Mamy

U mnie rosół to musi być solidna porcja mięsa, na 6 osób to przynajmniej pół kury i skrzydło lub szyja indycza, albo 2-3 udka, kilka skrzydełek i pręga wołowa lub antrykot lub łata i dopiero potem porcja włoszczyzny :) Zaciekawiło mnie za to te 20 ziarenek pieprzu, ten wywar wychodzi faktycznie

Re: Po co gnaty do rosołu

U mnie rosół wołowy jest z łaty i pręgi. Tak gotował dziadek i tak ja gotuję - zgodnie z jego powiedzeniem"z łaty i pręgi bedzie rosół tęgi"

Re: Menu na "chudy" miesiąc - proszę o pomoc.

U mnie marzec też średni, chociaż liczę na zwrot podatku i przyjdzie też trzynastka ale w tym samym miesiącu płacimy za kolonie starszej i trzeba opłacić basen, więc wyjdzie "akurat" Ja stawiam na "bogate" zupy - krupnik jest absolutnym hitem. Robię na prędze wołowej i kurzaku, potem mięso obieram

Re: Rosół mojej Mamy

Mógłby powstać wątek rosołowy, krytyka bywa przecież konstruktywna :) Kopiuję swój wpis, zdjęcie kiepskie ale nie mogę znaleźć innego. Rosoły jak pisałam wyżej gotuję różnie, oto jeden z nich : na ok. 4 litry wody pręga wołowa ok 40 dkg szponder wołowy - 1 sztuka golonka indycza - 1 sztuka

Re: Wątek kulinarny

A ja przesoliłem wczoraj rosół. Taki zajebisty, na prędze wołowej, przeznaczony do konsumpcji z jajecznym makaronem. No po prostu skopałem go. Żona i dzieci mnie potem skopały.

Re: "Jak u mamusi"

do odtworzenia - mielone mamy, ogórkowa taty, pręga wołowa w sosie chrzanowym... W życiu nie zrobię tego tak dobrze, jak robią to oni. Za to mój ojciec nigdy nie zrobił dobrego sosu do makaronu, dobrej sałatki, dobrego puree z czegokolwiek, dobrych placków ziemniaczanych... Dlatego nie mam kompleksów ;).

Re: gulasz z szybkowaru

tez kiedyś przeczytałam, ze za długo trzymam wołowinę i następnym razem skróciłam czas do ok. 40 i było za twarde. godzinkę napewno gulasz wołowy potrzebuje, ale może to tez od rodzaju zależy, ja robię zwykle z pręgi. czasami obsmażam czasami nie, ja tam różnicy szczerze mówiąc nie wyczuwam.

Re: miękka wołowina bez tłuczenia - da się?

Też tak robię, a gulasz, jeśli robię robię w szybkowarze. Ostatnio przerzuciliśmy się na pręgę wołowa, która piekę z warzywami w piekarniku. Mięso marynuje się najpierw 2-3 dni w lodówce, do marynaty daję albo wino wytrawne, albo dużo soku z cytryny, potem dorzucam warzywa i w piekarnik. Pychota

Re: Co do jedzenia zabrac do rodzinki,by nie odgr

Jakby ktoś do mnie przyjechał z galaretą/zimnymi nogami czy jak tam się jeszcze nazywa, byłabym szczęśliwa. Nie chce mi się tego robić, choć czasami się zmuszam. Robię z golonki wieprzowej, nóżek i pręgi wołowej. Zrób może domowy chrzan, zawsze jest mile widziany. Na Wielkanoc robię też zielony

Mętny rosół

Jak ugotować by nie był mętny, rosół gotuję z kurczaka i z indyka (udziec, skrzydło), czasami dorzucam kawałek pręgi wołowej, włoszczyzna, przyprawy, gotuję na wolnym ogniu, więc gdzie popełniam błąd? Szumuję.

Re: Duszone wołowe

Owszem, będzie napisane pręga wołowa. W supermarketach (w Auchanie zwłaszcza) pręga jest na tackach pocięta w takie plastry z kością pośrodku.

Re: z czego wywar na zupę???

Wywar zrób normalny, tylko właśnie udko obedrzyj ze skóry. Ja ostatnio zrobiłam nawet rosół - wyszedł normalny, tylko nietłusty - wrzuciłam kurczacze nogi bez skóry, pręgę wołową i zwykły zestaw warzyw :) -- Biusty naGie;)

Re: Samotni w odwrocie. Prawda o polskim singlu

. a i tak do kapuśniaku poszła kiełba po 29zł/kg:P no ale to pyszna kiełba, zapaszek daje tak więc mój kapuśniak gotuje się na 2 kadłubach z kaczki - będzie tłuszcz ;] i kawałku pręgi wołowej hyhy - idealny zestaw na rosół :) plus zestaw warzyw i przypraw, stwierdziłem brak cebuli, którą bym spiekł na

Re: gulasz

Ja najbardziej lubię gulasz z pręgi wołowej. Owszem, dusi się to dość długo - co najmniej 3 godziny na minimalnym ogniu, ale efekt jest wart oczekiwania. Mięso rozpływa się w ustach.

Re: Ogon wołowy w porterze

Hm, miałam podobny obiad - no, trochę podobny :) Bo tak - marynata z warzyw i przypraw jak u Ciebie, ale bez porteru, tylko łyżka musztardy francuskiej, a mięsko wołowe co prawda, ale nie ogon tylko pręga - ale taka cięta w plastry razem z kością, co jest gwarancją uzyskania odpowiedniej

Re: zupy - jak gotujecie?

Zupy gotuję na wywarze mięsno-warzywnym, najczęściej jest to coś z drobiu udka z kurczaka, skrzydełka,porcje rosołowe, mięso z indyka rzadziej pręga wołowa,żeberka. Dodaję przyprawy i dużo włoszczyzny.

Re: Szybkowar- kochac czy tylko lubic?

szybkowarze, pociętego, oprószonego mąką, mięsa(pręga wołowa) gotuje się pod pokrywą pod ciśnieniem 40 min. Podobnie długo gotuje się bitki wołowe. Pozdrawiam

Re: dr Anna Majka

Surikou, pierogi robię sama, ale nie mam pewności, czy sobie nie brużdżę. Nie pytałam dr, czy można. Jadłam już parę razy, ale na własną odpowiedzialność. Tzn. używam ugotowanego, chudego mięsa wołowego (np.pręga, czy zrazowe) w rosole. Wyciągam też jarzyny. Wszystko mielę w maszynce

Re: Rosol w szybkowarze-ile minut?

ja robie w szybkowarze bazę do innych zup, czyli rosół, na którego klarowności mi nie zalezy (nawet sie nie przyglądam), zazwyczaj biore jeden szponder i jedna pręgę wołową i wszystkie warzywa jak na rosół, gotuję to w szybkowarze 18 min, po tym czasie całe mięso rozpada sie w rękach, a wiec wydaje

Re: jak gotować, gdy.... ( mięso)

A dlaczego na parze? O wiele smaczniejsze jest gotowane z warzywami - masz wtedy rosół i pyszne mięso, najlepiej wołowe, ale może też być np. indyk. Tylko musisz mieć odpowiedni, smaczny kawałek np. pręga, chudy szponder. Możesz też dusić, właściwie bez dodatku tłuszczu, gulasz wieprzowy albo

Re: Co macie na niedzielny obiad?

Zupa pomidorowa (na rosole) z makaronem Bitki z pręgi wołowej duszone z cebulą i marchewką, ziemniaki, surówka z cukini z winegretem Ciasto drożdżowe Muffiny czekoladowe z bananem i wiśniami Lody Grycan "likier pomarańczowy" Truskawki i poziomki prosto z grządki :)

Re: A właśnie a propos chrzanu w potrawach

Mat nie wiem, sprzedawane jest jako pręga wołowa, musisz zwrócić uwagę, zeby nie była za tłusta, gotujesz na niej zupę, a potem mięsko do sosu chrzanowego mniam:) aha i pręga musi byc dobrze rozmrożona -- Palce wskazujące obu rąk dwa razy pod obojczyk, potem dwa razy w kierunku rozmówcy. &bdquo

Re: Co dziś kupiłaś?

Papierosy, wyborczą, masło, drożdże, mąkę pszenną pełnoziarnistą, pomidory, fasolkę szparagową, cukinię, kalarepkę, ziemniaki, cebulę, marchewkę, pierś kurzęczą, pręgę wołową, 2 kilo skrzydełek, 20 dag boczku wędzonego, 30 dag słoniny prasowanej, kawałek pasztetu z gęsi, biały ser, jajka, nasiona

Re: czy pieczone udka z kurczaka można jeść ze sk

> Bardzo poważnie podeszłam do tej diety Matuchno kochana, ale dlaczego nie zrobiłaś sobie tej galaretki z rosołu? Wiesz, ugotować wywar z mięs i warzyw ;) Nie musiałaś aż tak poważnie ;) PS. Kocham galaretki, a tłuszcz zeskrobuje od zawsze, fuuuj. A, i można dorzucić pręgę wołową, pycha jest :)

pasztet;

jaka jest tajemnica dobrego pasztetu. Zrobiłam juz klika razy pasztet za każdym razem wychodzi inny niestety za kazdym razem gorszy.Ten ostatni sie rozsypywał mimo ze robie sciśle wg przepisy. No moze mięsa nie waże co do co grama. I robie z mięs mieszanych pręga wołowa, lopatka, podgarle i

:-)) łopatka wieprzowa i wołowa, lub

łopatka wieprzowa i pręga wołowa. Jak dodasz cielecinę - z górki, to beda delikatniejsze - jak mielone to wystarczy wol-wieprz. A na pulpety ciele lub wiecej cieleciny w mieszance...

Zapiekanka  pasterska

Zapiekanka pasterska

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Zdjęcia - pręga wołowa

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.

Regulamin