Przeszukano 110 582 377 wypowiedzi na 4 079 forach

lukier - pozostałe wpisy

Soruj: wg trafności wg daty

Eklery z lukrem

Szukam przepisu na lukier do ekler. Swego czasu jadłam eklery z czekoladowym lukrem ale nie była to roztopiona czekolada, tylko coś delikatniejszego, właśnie lukrowatego ;)... Może wiecie, co to mogło być takiego? Czy mógł to być zwykły lukier z niewielkim dodatkiem kakao albo czekolady?

Re: Eklery z lukrem

-eclairs-choux-paste/ Kup mąkę typ 500-550. Jajka dodawaj powoli, tylko tyle, żeby konsystencja była właściwa. To zadziwiająco proste, ale pracochłonne. Ja krem i lukier zrobiłam jednego dnia, drugiego upiekłam eklery. Wczoraj pochłonęliśmy wszystkie. Nadziane kremem czekoladowym i z czekoladowym lukrem. Mniam.

Re: Eklery z lukrem

się, tłustsza, a to było właśnie bardziej jak lukier, ale smakowało czekoladą. Spróbuję i dam znać ;). Jeszcze raz dziękuję za odzew. Gdzie nie spojrzeć tam TY. Spooky ;).

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Lukier plastyczny - cukier puder i glukoza, żelatyna i woda. Posmaruj cienko konfiturą i na to daj lukier

Re: Eklery z lukrem

Niezwykły lukier z dodatkiem kakao. Pomada cukiernicza oprócz cukru i wody ma jeszcze syrop glukozowy - to on nadaje ten atłasowy połysk i wrażenie gładkości. Właśnie dzięki syropowi glukozowemu pomada zastyga, ale nie zasycha i się nie krystalizuje. Możesz zrobić swoją własną wersję, syrop

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Matko i córko, po co Ci lukier gotowiec? Bierzesz cukier puder, kapkę wody i masz gotowy normalny lukier. Po co przepłacać za jakieś cuda, których nie wiesz jak używać?

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Jest cos takiego jak klej spożywczy. Ja spróbowałabym na maslo przykleić. Generalnie może lepiej lukier królewski przygotować?

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Popieram lauren, do ozdabiania perełkami itd. w zupełności wystarczy lukier z pudru i wody. Nawet lepiej się w tym celu sprawdza niż lukier królewski (z białka i pudru). -- Tam, gdzie inni widzą problemy, ja widzę rozwiązania.

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

A jak zupełnie nie do jedzenia to może rozbełtanym białkiem na pierniczek a na to lukier ? -- Punkt G istnieje ! Kobiety maja go na końcu słowa SHOPPING :)

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Te mają iść na choinkę. Raczej nie do jedzenia:> i mają być wściekle kolorowe.Jak reszta choinki. Te do zjedzenia są normalnym lukrem pokryte.

pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Większość pierniczków już udekorowana. Pozostały te, które mają być pokryte lukrem plastycznym (gotowcem). i wykończone jakimiś tam perałkami itp. Ni i nie wiem, jak przyczepić ten lukier do pierniczków. Bo w tortach kładzie się na masę maślaną lub śmietanową. Macie jakieś doświadczenia w tym

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Ja te perełki i inne badziewia przyczepiam na lukier z cukru pudru i cytryny. Trzymają się bardzo dobrze, pierniki na choince wiszą, dobrze wyglądają i nic im się nie dzieje ;)

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Jak ci miodu nie szkoda??... Tu chodzi o warstwę przyklejającą jedno do drugiego... Bita śmietana się nie sprawdzi - rozpuszcza lukier... -- Punkt G istnieje ! Kobiety maja go na końcu słowa SHOPPING :)

Re: lukier

u mnie chyba sprawdza się zasada że im gęstszy tym potem bielszy bo sie nie rozpływa, tez robię z cukru pudru

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

A białko nie rozpuści lukru? Plastyczny trzeba kłaść na tłuste, nie na mokre. -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń" niezatapialna-armada.blogspot.com

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Bi tu chodzi o lukier plastyczny - ten jakim pokrywa się torty ... Pewnie bardziej do dekoracji niż normalnego jedzenia bo słodkie i niezjadliwe toto jest ??....Może spróbuj posmarować delikatnie jakimś dżemem albo powidłami, żeby lykuer miał się do czego przykleić... -- Punkt G istnieje

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Zrobic ganaz,lukier plastyczny kladzie sie na ganaz.Ganache.Smietana i czekolada -- "...Du weißt noch nicht einmal genau, wie sie heißen.Während sie sich über dich schon ihre Mäuler zerreißen...Lass die Leute reden und hör einfach nicht hin.Die meisten Leute haben ja gar nichts Böses im Sinn

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Od razu mowie nie wiem czy bedzie sie trzymac,bo zaroeno masa maslana jak i ganaz sluza do tego,by sie lukier nie rozstopil -- "...Du weißt noch nicht einmal genau, wie sie heißen.Während sie sich über dich schon ihre Mäuler zerreißen...Lass die Leute reden und hör einfach nicht hin.Die meisten

lukier

jak zrobić lukier, żeby był idealnie biały? w zeszłym roku zrobiłam do pierniczków i później zrobil się taki... lekko przeźroczysty :/ nie chce kupować gotowego, może jakiś specjalny cukier jest do tego czy coś?

Re: lukier

Na ciepłym częsciowo wsiąknie w ciasto, sam się roztopi i będzie raczej jak szrono-lód. Jeśli ma być gruba warstwa, podobna do śniegowej czapy, to tylko na zimne. -- Moja mama ma Nobla z fizyki, mój tata pracuje w przedszkolu.

Re: lukier

ja robię z cukru pudru i soku z cytryny ale ten właśnie robi się potem przezroczysty, można zrobić z białek i cukru pudru, wtedy jest biały i trwalszy :) -- to-co-lubie-gotuje.pl/

bialy lukier

Jaka jest tajemnica bialego lukru, ktory trzyma sie warstwa na ciescie? moj jest przezroczysty i lekko wsiaka. Z gory dzieki za porady -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I

Re: Eklery z lukrem

Ten drugi w moim poprzednim komenatrzu ? jest po ang. Ilości są podane prawie na samym końcu. Wyszły z niego idealne eklery.

Ale Lukier

to jeszcze doslodze: gotujmy.pl/forum/lukier-i-polewa,porady-kulinarne-posty,129714.html

Re: Eklery z lukrem

Ja robię glazurę czekoladową wg takiego przepisu: składniki 28 g gorzkiej czekolady 3 1/4 szklanki cukru pudru 2 1/2 lyzki gorzkiego kakao 2 łyżeczki syropu kukurydzianego (można zastąpić miodem, melasa lub golden syrup...) 1/3 szklanki wody 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii sposób przygotowania Czek

Re: bialy lukier

od zawsze robie lukier z sokiem z cytryny i cukru pudru, z tym ze nie ucieram recznie a 'zyrafa' i nie zaluje pudru, robi sie gesty i bialy

gdzie W-wie kupie lukier plastyczny i posypke waf.

jak w temacie? z odbiorem osobistym zależy mi i na lukrze( zielonym !!!) i na posypce tak żeby były w jednym sklepie niestety w tortowi beda dopiero w maju :(

Ganache pod lukier plastyczny?

ganache to czekolada plus śmietana - pytanie, czy lukier nie popłynie... Czy ktoś próbował tego sposobu? Dzięki!

Re: Ganache pod lukier plastyczny?

Dzięki bene, w takim razie nie będę się w to bawić, bo faktycznie masa lukru by poszła, a dzieciaki i tak tego nie jedzą ;)

Re: gdzie W-wie kupie lukier plastyczny i posypke

w tortowni nie maja wszystkiego czego potrzebuje a w Cerfurze i Tesco nie ma ani zielonego lukru ani płatków waflowych dzieki za przypomnienie o sklepie na Ursynowie dziekuje za pomoc

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

już zrobione :) posmarowałam cieniuteńką warstwą miodu. Są kolorowe i błyszczące, aż zęby bolą :D Ale dzieciak szczęśliwy.

Re: pierniki a lukier plastyczny, pilne pytanie

Przykleiłam na cieniutką warstwę miodu. Właśnie syn siedzi i z zapałem zdobi :) Zobaczymy za kilka godzin , jaki będzie efekt :D

Re: Lukier- dobry przepis.

A my pierniczki smarujemy lukrem z cukru pudru i odrobiny gorącej wody- bardzo szybko zastyga.

ilość lukru na tort

Witam :) Na jak duży tort tak około ( kwadratowy ) powinno starczyć 750 g lukru plastycznego, biorąc pod uwagę wysokość tortu w okolicach 8 cm? Jest w internecie jedna tabelka, ale wg niektórych komentarzy wartości są trochę zawyżone. Kupiłem właśnie trochę za mało tego lukru i teraz będę musiał

Re: Lukier- dobry przepis.

Och, jak dobrze, że ten wątek założyłam,bo pewnie następny lukier będzie już udany, ba- dowiedziałam się, że biało jaja kurzego można kupić w proszku- nie wiedziałam :)

Jak suszyć lukier plastyczny?

Zrobiłam figurkę z lukru plastycznego, słonika trzymającego balonik, to jest dwustronna figurka ale musi być przechowywana na jednej stronie bo inaczej ten balonik spadnie. No i wdałam na szmatkę i włożyłam do lodówki i ta strona która dotykała szmatki tak jakby się topi. Na czy to przechowywać? I

Re: Lukier- dobry przepis.

Napiszcie jak krowie na granicy: ile cukru, ile soku? Czy sok moze być z butelki? Czy mogę wtedy dodać aromat, czy aromat tylko jak się robi na wodzie (taki przepis tez znalazłam)? Czy do lukru z białkiem tez dodaję sok, czy tylko aromat? Obiecałam dziecku że polukrujemy pierniki (ciasto juz leży w

lukier

poszukuję przepisu na lukier taki jak jest na keksie w cukierni:) taki przezroczysty i kleisty a nie biały. Może ktos ma pojęcie jak to zrobić?

Lukier- dobry przepis.

Dziewczyny, może któraś z was ma dobry i prosty przepis,bo zrobiłam wczoraj z synami naprawdę smaczne ciastka świąteczne wg przepisu mojej babci, ale lukier jakoś nie chce się zrobić trwały, jest taki miękki i mało "stężony".

jak nabłyszczyc lukier?

Jak uzyskac na lukrze królewskim efekt nabłyszczenia? Czy są preparaty dające efekt połysku?

Re: Lukier- dobry przepis.

nie kombinuje, nie podgrzewam, mam opor psychiczny (sktek straszenia przez cale dziecinstwo salmonella) przed uzywaniem surowych jajek, wiec zadych bialek nie dodaje. Wyciskam sok z cytryny, ucieram z cukrem pudrem, proporcje na oko, zeby konsystencja mi odpowiadala, To wszystko. Tylko ze lukier

Re: Lukier- dobry przepis.

tu masz proporcje- ściągnęłam z netu, bo jak pisałam, ja robię na oko. 1 szklanka cukru pudru 3 łyżki soku z cytryny Do szklanki cukru pudru dodajemy 3 łyżki soku z cytryny. Dokładnie mieszamy, aż powstanie płynna masa. Lukier gotowy jest do użytku. Sok- ze świeżej

Re: Lukier- dobry przepis.

Królewski- bialko jaja kurzego ( najlepiej w proszku, wowczas dolewasz wody) i duuuuuuuużo cukru pudru. Takim lukrem sklejam dekoracje z piernikow- np domki, geściejszym robię napisy, wzorki --

Re: Lukier- dobry przepis.

Wyciskasz sok z cytryny, podgrzewasz w garnku - dosypujesz cukru pudru, wchodzi bardzo duzo az zrobi sie konsystencja dosyc gesta, smarujesz ciasto czy ciastka cieplym lukrem i juz, stezeje i jest pyszny -- "...Na pewno czułeś kiedyś wielki strach, że oto mija twój najlepszy czas, bezdradność

Re: Lukier- dobry przepis.

wyrabiasz, wkładasz do lodówki na ok. 0,5 godziny, cienko wałkuje i pieczesz ok. 10-15 min. + lukier, który mi się nie udał, ale teraz już dostałam dobre przepisy :)

Re:recepty -lukier

slo-onko napisała: > A ja jakls nie robie ciast z lukrem, jakos mi sie wydaje,ze duzo zachodu kosztu > je przygotowanke dobregu lukru,czy tak? raczej tez unkam lukrowanych ciast, bo nie mozna ich zamrozic,tak zawsze pisa.. ale chcialam zrobic wedle recepty, bo przekladajej kremem nie

Lukier...

Ponieważ widzę, że wiele osób nie lubi lukru, pozwolę sobie skopiowac tu jeden z komentarzy który otrzymałam pod tym ciastem na blogu. Może on, przekona Was, by nie rezygnowac z lukru w przypadku tego konkternego przepisu. flambir 2011/03/21 17:16:08 Ciasto boskie!!! Miękkie, wilgotne, pachnące

masa cukrowa i lukier

czy tort obłożony masą cukrową można ozdobic wzorkami z lukru królewskiego (cukier puder plus białka) czy to będzie się trzymało? chodzi o wykonanie napisu na torcie i drobnych ozdób.

lukier

Mam zamiar polukrować upieczone wcześniej pierniczki, czy nie jest za wcześnie ? Coby się na święta nie przytruć :P Ile czasu mogą leżeć pierniki z tym lukrem ? Pierniki wiem, że sporo ale co z lukrem ? Lukier ma być zrobiony z białek i cukru......

Re: lukier plastyczny - gdzie można kupić?

Najlepszy brytyjski lukier mozna kupic w tym sklepie www.etcetera-trading.com/index.php?route=product/category&path=59_60

Jak zrobic smaczny lukier?

Chodzi mi o jakies wasze autorskie i jakos urozmaicone przepisy. Ewentualnie podawajcie linki. Ja zaczne: jak-zrobic-lukier.blogspot.com/2013/12/przepis-na-to-jak-zrobic-swietny-lukier.html/

Re: Lukier plastyczny - gdzie w Warszawie? Pilne!

W Tortowni. www.tortownia.pl/ndzial,2,lukier_plastyczny.html Jest to także sklep stacjonarny. Tylko może zadzwoń, żeby się upewnić, czy mają w tym momencie kolory, o które Ci chodzi.

lukier ucierany z dodatkiem glukozy

czy to połączenie daje jakiś inny efekt niż klasyczny lukier? przy robieniu karmelu jest duza róznica, a lukier? czy ktos wie?

Re: Prawda czy lukier??

Tak się zastanawiam co będzie jak ta ,,tania siła robocza zacznie się buntować?,,wszak to nie są ludzie o mentalności lat 80-tych. :/

Re: gdzie kupić masę cukrowa/ lukier plastyczny?

Moja poprzedniczka ma rację. Ja piekę torty często i zawsze robię lukier plastyczny sama właśnie z pianek marshmallow. W lidlu sa białe a w biedronke biało-różowe. Musisz je rozpuścić w kąpieli wodnej i jak już będą miały konsystencję "budyniu" zacznij dosypywać cukru pudru i mieszać, a

Re: Prawda czy lukier??

Jasne, bo tylko nas, Polaków, inni (czytaj - ci z bogatszych krajów) mają obowiązek od przynajmniej dwóch wieków przyjmować z otwartymi ramionami, bośmy przecie przedmurze i co tam jeszcze...

Re: Prawda czy lukier??

Polecam przeczytać ten artykuł: gazownictwo.wnp.pl/uchodzcy-vs-nord-stream-2-co-z-ta-europejska-solidarnoscia,258300_1_0_0.html wnioski nasuwają się sam

Re: Prawda czy lukier??

Nic dziwnego że uchodźcy ciągną do tego raju Ale poważnie mówiąc to nie chce mi się wierzyć w tą niemiecką hojność i bezinteresowność oglądając co i raz pochody neonazistów. Mój syn studiował w Niemczech i nikt go z otwartymi ramionami nie witał. Musiał ciężko pracować na swoja naukę. Pożyjemy, zo

Re: Prawda czy lukier??

Tego nie wiem, ale jak bym byla wlascicielka stojacego bez lokatorow domku czy mieszkania, na ktore na prózno szukałabym chetnego do wynajeci, to bym wynajela "uchodżcy", ktoremu nie podoba sie w ośrodku. 750 zl na osobe piechota nie chodzi.

Re: bialy lukier

Domowa pomada wodna to ucierany syrop inwertowany (cukier-puder, woda, kwas, np kwasek cytrynowy). Gotujesz syrop i ucierasz go do białości. Robi się biały i 'gruby' - pokrywa wszystko solidnym kożuchem, chociaż tak strrasznie biały nie jest. Proporcje są na pewno gdzieś w necie. Komercyjna pomada

Prawda czy lukier??

Czytaliście? Jak sądzicie? Aż nieprawdopodobne!! Jeśli prawda, to tylko Niemcy tak potrafią, dzięki swojemu zdyscyplinowaniu, poszanowaniu prawa, obowiązkowości i zamiłowania do porządku: Cz, 24-09-2015 Forum: "+/- 60" jesteśmy ,,,,,,,, - Prawda czy lukier??

lukier do pączków - donatów:)

taki gęsty, lekko polyskliwy, nie kruchy.... zeby mozna było go ozdobic (kolor, posypka) jak coś takiego zrobic w domu? Czy stosuje sie do tego białko kurze? (u mnie musiałoby byc przepiórcze) i drugie pytanie- jak sie go nakłada? czy takie mini donaty macza sie w takim lukrze? Czy stosuje sie

Re: Prawda czy lukier??

Syn tam mieszka z rodziną od lat. Opowiada, że ludzie spontanicznie organizują się, żeby szukać mieszkań dla uciekinierów, zaopatrzenia dla nich i pomocy. Organizują zbiórki i koncerty. A muzułmanie im nieobcy, bo od lat tam mieszkają, pracują, uczą się. Mają swoje sklepy, knajpki. I jakoś Niemcom n

Prawda czy lukier??

Aż nieprawdopodobne!! Ale to tylko Niemcy tak potrafią, dzięki swoim odwiecznym cechom: poszanowaniem prawa, dyscypliną i zamiłowaniem do porządku. wyborcza.pl/duzyfo

Re: Prawda czy lukier??

estella50 napisała: > Syn tam mieszka z rodziną od lat. Opowiada, że ludzie spontanicznie organizują > się, żeby szukać mieszkań dla uciekinierów, zaopatrzenia dla nich i pomocy. Org > anizują zbiórki i koncerty. > A muzułmanie im nieobcy, bo od lat tam mieszkają, pracują, uczą s

Re: Lukier plastyczny -ktoś z nim robil tort?

Do tortu najlepiej taki lukier jak-zrobic-lukier.blogspot.com/2013/12/przepis-jak-zrobic-lukier-maslany-do.html

lukier prawdziwy- nie kruszący się

Prawdziwy lukier robi się z cukru pudru i BIAŁKA a nie wody ! wtedy się nie kruszy na 100 % Białko ubijamy na sztywną pianę i nawet 10-15 min ubijamy dodajemy stopnioco cukier puder gotowe. mozna dodac sok z cytryny albo co kto lubi :)

Re: Prawda czy lukier??

Sprawiedliwość zobowiązuje nas do takiego dzielenia dóbr ziemskich , by wszyscy mogli prowadzić godne zycie. Są dobra, które są konieczne do życia i takie, które bez których mozna się obejść a dalej prowdzi się godne zycie. Wobec ekstremalnej potrzeby blixniego mamy obowiązek zrezygnow

Jaki lukier do pierników?

Jaki najlepszy lukier do pierników na choinkę do ozdoby? -- stylowi.pl/kategoria/kuchnia

Re: lukier

lukier robisz z cukru pudru inaczej nie ma opcji żeby wymieszać i żeby nie chrzęściło...

Lukier

gioseppe napisała: > a mozesz napisac jakie proporcje cukru i wody? Lukier robię ,, na oko,, . Nie może być za gęsty bo nie przyklei ozdób . Nie może być tez za rzadki , będzie się wtedy rozlewał . > bo chodzi mi o polaczenie jasnych elementow, boje sie ze czekolada zabrudze

lukier na białku - lukier na wodzie- trwałość

Czy pierniczki zdobione lukrem, który ma w składzie białko jajka można przechowywać ok 2-3 miesiące? Czy lepiej zrobić na bazie wody?

Re: Lukier - jak zrobić

Lukier na bazie cukru pudru i gorącej wody to zwyczajny lukier. My w szkole na pracowni gastronomicznej taki robiliśmy do pierniczków. Braliśmy na łyżeczkę trochę lukru, polewaliśmy nim pierniczek, takie esy floresy robiliśmy i potem maczaliśmy w posypce, albo w wiórkach kokosowych. Do robienia

Re: Lukier - jak zrobić

Biały lukier: 1 białko - 1 szklanka cukru pudru. Ja robię mikserem. Ilość cukru może się zmienić w zależności od wielkości jajka. Lukier powinien spływać z łyżeczki. Do robienia jednak konturów wzorków lukier powinien być gęstszy. Sam dzisiaj próbowałem robić ten lukier i różne wzorki. Polecam tą

Re: Lukier - jak zrobić

I nadaje się ten lukier do "wzorków" na pierniczkach? jest biały? czy "szklisty"?

macierzyństwo bez lukru

czytałyście? macierzynstwo-bez-lukru.blogspot.com/2012/02/macierzynstwo-bez-lukru.html bardzo fajna inicjatywa mam

"Upiór z lukru"

Którego się uparcie jako dziecko trzymałam wiedząc co to lukier, a nie będąc jeszcze w Luwrze...

Re: lukier do pączków - donatów:)

Elastyczny lukier na pączki uzyskuje się ze zmieszania cukru-pudru z syropem glukozowym. Syrop kukurydziany można kupić w zdrowej żywności. W profesjonalnej cukierni pączki zanurza się w wanience pełnej lukru, ty mozesz użyć miseczki. -- cute but psycho. things even out

Re: lukier

Nie znam się na tym, bo nie piekę i lukru nie robię, ale na rozum biorąc lukier, o którym mówisz może być uboższy w cukier, rzadszy stąd cieńsza jego warstwa na cieście, która nie zastyga dostatecznie. W temperaturze pokojowej się rozpływa i tyle. ps ale mnie zaraz obleci od niektórych znawców

Babka cytrynowa z lukrem

Babka cytrynowa z lukrem

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Zdjęcia - lukier

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.

Regulamin